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这同一锅蒸的馒头，总有那么一两个发不起来的，叫人百思不得其解〖热点〗

淡淡的兰花版主 · 2011-11-11 19:55 · 3879 阅读 · #91713

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0kkk 2011-11-11 20:01 #91714
太挤了
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- 0淡淡的兰花版主 2011-11-11 20:03 #91716
  我放进去的时候流了足够的空间，那知道咱这面大部分都发得这么好呢？硬是挤在一起了。不过还是有一两个坏馒头
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  - 0， 2011-11-11 20:13 #91717
    总会有些馒头不上进的，没办法
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    - 0淡淡的兰花版主 2011-11-11 20:53 #91723
      哈哈，这就好理解了
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0淡淡的兰花版主 2011-11-11 20:02 #91715
这个更清楚一点

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- 0vsh 2011-11-11 20:41 #91719
  蒸的太急了，在锅里放10-15分钟充分醒发之后再开大火，冒汽之后再蒸15分钟后关火，再过5分钟出锅就行了。
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  - 0淡淡的兰花版主 2011-11-11 20:52 #91721
    我都让面醒了好久了，才开始蒸。不过一蒸酒上的大火。下次开蒸时换成小火试试，再开大火
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- 0:-D 2011-11-11 21:04 #91724
  那个是被边上滴下来的水烫死的。你发现没边上一圈的多少都有点凹凸不平，中间的全是饱满丰润的。放少几个即可。
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  - 0淡淡的兰花版主 2011-11-11 21:19 #91725
    好，下周再蒸次试试，少放几个。情愿多蒸一锅
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  - 0！ 2011-11-12 04:43 #91759
    正解
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    - 0淡淡的兰花版主 2011-11-12 13:10 #91771
      起的真早哦，向你学习
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0my 2 cents 2011-11-11 20:21 #91718
蔫的都在边上，就是太挤了。下次少放3，4个试试看。
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- 0淡淡的兰花版主 2011-11-11 20:52 #91722
  好，下次一隔就放6个-8个试试
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0fruit 2011-11-11 21:20 #91726
能否试吃先? 最近就想吃Home-made点心.同德园的粥太难吃了
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0喜羊羊版主 2011-11-11 21:28 #91731
因为那两个属于我
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- 0淡淡的兰花版主 2011-11-11 23:55 #91753
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0。 2011-11-11 21:53 #91737
试一下竹笼屉。可能是锅盖上滴的水造成的
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- 0淡淡的兰花版主 2011-11-11 23:54 #91752
  谢了。这里有竹屉子么？
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  - 0说 2011-11-12 08:47 #91763
    是锅盖不好，我的也是。没办法。
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    - 0。 2011-11-12 10:07 #91765
      竹笼屉的盖是竹子的，好一些。
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    - 0淡淡的兰花版主 2011-11-12 13:09 #91770
      心里好一点了，嘿嘿
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  - 0如果我没记错的话 2011-11-12 10:06 #91764
    我是在密室的元明买的。这里的中国超市里也应该有，和茶壶和砂锅在一个架子上，可以对比一下价格。
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    - 0淡淡的兰花版主 2011-11-12 13:08 #91769
      谢谢了。现在蒸馒头多一些了，值得去买一个竹屉子蒸笼了
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0Ariel 2011-11-12 17:27 #91782
就是锅盖滴水造成的，我妈妈把一块屉布裹在锅盖上，就可以了...
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- 0淡淡的兰花版主 2011-11-12 23:49 #91798
  你妈妈从国内带来的屉布么？还是这里也有卖的？
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  - 0Ariel 2011-11-13 08:05 #91802
    带过来的，需要吗？分你一块
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    - 0淡淡的兰花版主 2011-11-13 12:56 #91814
      分一块给咱，那太好咯，厚厚厚
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      - 0Ariel 2011-11-14 13:04 #91892
        好嘞...
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  - 0有木有？ 2011-11-13 21:00 #91837
    在多伦多的华人超市里有卖
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- 0不是擦pg的:-P 2011-11-13 20:40 #91834
  不用屉布，就用厨房用的擦手纸沾水即可，注意是擦手的
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- 0应该是里面吧 2011-11-13 21:53 #91842
  是放在锅盖的里面还是外面呀？
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  - 0Ariel 2011-11-14 13:04 (已编辑) #91891
    把锅盖整个包住...玻璃锅盖密封不严，总滴水，滴到馒头上就烫死了...
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